老旧酒店升级改造怎么做?7点是关键

发布时间: 2023-05-11 18:23:10

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酒店软硬装老化陈旧后就需要对酒店进行翻新改造了,酒店翻新改造是酒店长期运营过程中不可避免的问题,那么酒店多少年需要翻新改造一次呢?如何才能缩短翻新改造时间让酒店快速恢复运营?

 

一、酒店重新定位

 

市场变化是迅速的,不少酒店初始建造时符合市场需求,但没过几年周边商圈已经发生了很大的变化,比如原本定位的快捷酒店,如今区域已经发展成了商业的核心位置,那就要重新对如今的市场做调研分析,结合投资人实力重新进行投资改造。

市场调研包括调研酒店所处位置在哪里、附近的核心商圈、人流量如何,不同的位置影响不同的客源结构。搞清楚客源之后,了解目标客户群体的特点,比如年龄层、喜欢的风格等,以此制定相关的方案和策略,树立属于自己酒店的风格、文化、特色,甚至打造出一家“网红”酒店。

 

二、重新规划功能

 

老旧酒店原有的功能也许已经不能满足市场需求,改造要重新评估各项功能的必要性,合理的功能配套能最大化拉高酒店整体房价,带动酒店营收,不合理的功能配套只会浪费人力和酒店面积,浪费成本。

所谓的功能配套比如客房、餐饮、停车场、会议室、宴会厅等,主要由酒店定位和自身条件决定,比如改造成快捷酒店一般只有客房+餐饮。除此之外功能间的流程要合理流畅,避免客流、服务流、物流交叉打架,从而提高酒店的服务速度、质量、效率,降低能耗和运营成本等。

 

三、酒店设计

 

设计阶段要根据前期的定位和风格进行设计,追求美感的同时保证投资成本和效益的最大化,保证每一平米都能被最大化地利用。并且一定要在项目开始前确定硬性条件,请消防、卫生、文化执法等部门先审核图纸,施工过程中也请专家跟进考察意见,确保证件办理手续可以完成。

 

四、评估旧改项目

 

动工前要先明白一件事,“推倒重来”情况下有一笔不小的拆除成本。但事实上老酒店中有的基础设施是可以再次重新投入的,评估旧改项目的基础设施是否可用将节省不少成本。

机电设施、消防设备在投入中占相当大部分,要综合评估原有设备的使用年限、维修保养情况、未来可使用的年限等。重新核定未来机电设备的采购及种类,在未来的拆迁过程中,保护好原有设备。

 

硬装部分如隔墙、厨房等,要了解现有功能区分是否符合酒店未来经营发展,如果符合是完全可以不拆除的,只需要对不适用的部分进行改造即可。

 

软装部分一般酒店每年都有小改造或物品增加,有些装饰可以通过旧物改造或重复使用,达到再生利用的价值,这不仅仅有利于企业获利,更能减少建筑垃圾。让更多历史得以重现,也让老物件获得了重生。

 

五、正式动工改造

 

改造过程坚持成本控制和保障措施,尽量要做到节省,记住不是一味追求豪华装修就能带来好生意,重点都在前期的酒店定位、规划和设计里。

装修公司一定要选择有专业资质、有经验、有成功案例可供参考的装修公司。

 

六、把钱花在刀刃上

 

可花可不花的钱一律不花,找准酒店改造的刀刃,把钱用到刀刃上。这里最主要的是要找准刀刃在哪?客人就是刀刃!酒店要把钱花在客人身上,客人才能给酒店回报,与客人有关的做加法,无关的做减法。加大床品、枕头、电视、热水、隔音、茶叶、矿泉水、毛巾、洗漱用品的质量提升,从色彩材质加强空间舒适度。

 

七、改善运营管理

 

改善原有的管理不足,重新置入新的管理模式和管理理念,让管理模式更适应当下酒店的市场,更节能、更高效。加强管理,提高酒店服务品质。酒店基础条件好了,稍加人性化的管理与服务,也能让酒店的收益好过周边酒店。

 

酒店翻新的原因不仅仅是软硬装老旧,还有客群变化对于酒店需求的改变,因此需要对酒店翻新改造以顺应潮流。目前,中国已经进入大众旅游时代,休闲度假成为了旅游消费的主流,80后、90后甚至更为年轻的00后,逐渐成为酒店消费的主力军,他们对于酒店会有更加年轻化、个性化的需求,这也需要老旧酒店作出新的改变。


酒店改造


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